من طرف ام يحيى الخميس يناير 20, 2011 6:33 pm
♨ المقادير :
- 4 أ?واب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح
♨ طريقة التحضير والطهى :
- بواسطة العجان تخلط جميع مقادير العجينة ثم تترك تخمر
- وتحشى البيتزا المقلية بحشوات البيتزا (جبنه رومى-جبنه موزريلا-الفلفل الأخضر-الزيتون الأسود- طماطم قطع - زعتر)
- تحشى عجينه البيتزا المقلية وتغلق جيداً وتترك لتستريح وتخمر
- تقلى البيتزا فى زيت غزير ، وتنشل وتوضع على ورق ليمتص الزيت الزائد
- يدهن وجه البيتزا المقلية بعد خروجها بطبقه زيت به زعتر وتقدم
