من طرف ام يحيى الأربعاء يناير 19, 2011 11:18 pm
♨ المقادير :
- 4 أكوب دقيق
- 2 ملعقة ونصف خميرة فورية " صغيرة "
- نصف كوب سكر أبيض
- ملعقة صغيرة ملح
- 2بيضة
- كوب حليب دافئ
- ثلث كوب(خمس ملاعق كبيرة )زبدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
الحشوة
- ثلاث أرباع الكوب سكر بني
- ثلث كوب زبدة لينة
- ثلاث ملاعق كبيرة قرفة
للتزيين
- حليب مكثف محلى أو آيس كريم بنكهة الفانيليا
♨ طريقة التحضير والطهى :
- تخلط المقادير الجافة ثم تضاف عليها المقادير السائلة
- نعجن جيداً لمدة عشر دقائق ثم نغطي العجين ونتركه بمكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه
- نفرد العجين بعد أن نرش اللوح بالدقيق
- ندهن الزبدة ونرش السكر البني المخلوط بالقرفة ونضغط حتى يلتصق بالزبدة
- نلف المستطيل بدأ من الجهة المقابلة لنا على شكل اسطوانة مع إحكام اللف
- نقطع بواسطة سكين حادة دوائر
- نرص اللفائف بصينية مدهونة زبدة مع مراعاة ترك مسافة سنتمترين بين الدائرة والاخرى .
- نغطي الصينية ونتركها تخمر نصف ساعة
- نضعها في الفرن
- يمكن تقديمها مع كرات الآيس كريم بالفانيليا أو نصب على كل دائرة ملعقة كبيرة من الحليب المركز المحلى .
مسويتها طيبه ويه الشاي
