منتديات الكرادة

اهلا وسهلا بكم في منتديات الكرادة
اذا لم تكن مسجلا من قبل يمكنك التسجيل بسهولة , اضغط على زر التسجيل
اذا كنت مسجلا من قبل اضغط على زر الدخول

ملتقى ابناء الكرادة


    لحم محشي على الطريقه الاسبانيه

    شاطر
    avatar
    ام يحيى
    كرادي ماسي
    كرادي ماسي

    انثى
    عدد الرسائل : 1002
    العمر : 29
    وين بيتكم؟ : المنصور
    شتشتغل؟ : ربة بيت
    الاوسمة :
    تعليق المدير : متميزمة ومبدعة
    السٌّمعَة : 1
    نقاط : 1761
    تاريخ التسجيل : 08/12/2010

    لحم محشي على الطريقه الاسبانيه

    مُساهمة من طرف ام يحيى في الخميس يناير 20, 2011 7:02 pm


    ♨ المقادير :



    • كيلو لحم فيليه
    • 3/1 كوب لوز مقشر مفروم
    • 3/2 كوب زيتون أخضر مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
    • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
    • عصير البرتقال
    • 1 كوب مرق لحم
    • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم




    ♨ طريقة التحضير والطهى :



    1. أزيلي كل الدهون عن الفيليه وبسكين حاد اصنعي خمسة شقوق فيها
    2. بعد ذلك اخلطي اللوز المفروم مع الزيتون والقرفة في وعاء حتى يصبح الخليط ممتزج
    3. ضعي خليط اللوز في داخل شقوق الفيليه واضغطي بيدك جيداً ثم أربطي فيليه اللحم بالخيوط حتى لا تتناثر
    4. سخني الزيت وحمّري قطعة اللحم لمدة 5 دقائق على نار قوية حتى تصبح ذهبية اللون في كل الجوانب
    5. بعد ذلك أضيفي عصير البرتقال ومرق اللحم وصلصة الطماطم إلى قطعة الفيليه واتركيه على نار هادئة حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه لمدة 90 دقيقة أو حتى ينضج اللحم
    6. بعد ذلك ارفعي قطعة اللحم من الصلصة واتركيها تغلي حتى تتكاثف
    7. أثناء ذلك لفي قطعة الفيليه بورق الألومنيوم حتى تظل ساخنة
    8. عند التقديم قطعي الفيليه إلى شرائح وصبي فوقها الصلصة وقدميها ساخنة
    avatar
    ملاك الكرادة
    ♠ ♥ ملكة الحزورات ♥ ♠
    ♠ ♥ ملكة الحزورات ♥ ♠

    انثى
    عدد الرسائل : 605
    العمر : 32
    وين بيتكم؟ : الكرادة
    شتشتغل؟ : مدرسة
    الاوسمة :
    تعليق المدير : الفائزة بمسابقة الحزورات
    السٌّمعَة : 12
    نقاط : 658
    تاريخ التسجيل : 28/10/2008

    رد: لحم محشي على الطريقه الاسبانيه

    مُساهمة من طرف ملاك الكرادة في الثلاثاء يناير 25, 2011 1:50 am

    والله شكلها يشهى بس لو بدون لوز وعصير برتقال جان احسن

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 11, 2018 4:03 pm